Shina - 榀 - Tilia japonica
寒冷な山間部に自生する落葉広葉樹で、葉はハート型。上品な淡い白色と穏やかな光沢、素直でしなやかな質感が特徴。香りは控えめで、さらさらした表面が油や水を吸うため、揚げ物をはじめ多くのお料理にマッチします。
南部経木とはabout
かつて鮮魚や精肉、おにぎりを包むなど、人々の暮らしに欠かせない存在であった経木。木の素材が持つやさしい風合いと温かみが独特の魅力を放ち、暮らしや食卓に新たな彩りと愉しさを演出します。そんな経木のある、ちょっと新しい日常のご提案です。
岩手県および青森県東部を中心とした南部エリアは、岩手山や八甲田山を抱きつつ脈々と連なる奥羽山脈、雄大な稜線が広がる北上高地、荒々しい三陸海岸やそれらの合間の盆地が、多種多様な樹々を育みます。冷涼な気候と時に厳しい寒さに見舞われるこの地で、人々は個性豊かな木々の恵みを暮らしのなかに巧みに取り込み、豊かな文化を醸成してきました。
名前のことabout the name
「経」の字は、お経からきています。経木は仏教とともに日本へ渡り、はじめは経典を書き写すために使われました。紙が高価だった時代の、記録の道具だったのです。
呼び名は、ひとつではありません。「へぎ」とも読み、「折」「片木」「剥」と書きます。木を薄く剥ぐ、その動作がそのまま名前になったものです。ほかに「かんなかけ(鉋掛)」、幅の広いものは「うすいた(薄板)」。食品を包む薄いものは、考案された当時「ひぎ(枇木)」と呼ばれました。
土地ごとの呼び方も、記録に残っています。群馬でへぎ、栃木できっかわ(木皮)、秋田でべら、青森でかんながら(鉋殻)、北海道でうすかわ(薄皮)。そして岩手では、けいぎ(径木)。
出典:日本大百科全書(小学館)/神奈川県林業試験場研究報告11号(中川重年, 1985)
この土地で交わされてきた音は、「けぎ」とも「けーぎ」とも、「へぎ」とも聞こえます。どれか一つに決めてしまうと、こぼれ落ちるものがある。
そこでロゴでは、K と H を重ねた一文字をつくりました。kegi とも hegi とも keegi とも読めない、その中間の音。どこの国の文字でもない、意味不明な一字です。
ローマ字にすれば kyougi、kyogi、kegi、keugi、hegi。どれも間違いではありません。このサイトでは、住所として nambu-kegi を使っています。
南部は、岩手県と青森県東部を中心とした地域の呼び名であり、かつてこの地を治めた藩の名でもあります。読みは「なんぶ」ひとつ。ローマ字は nambu と nanbu のどちらも見かけますが、古くからの慣用にならって nambu と書いています。
一般名詞である「経木」に、土地の名である「南部」を重ねて、南部経木(なんぶきょうぎ)。この山が育てた木でつくる経木、という意味の名前です。

01伐採

02枝打ち

03玉切り

04木取り

05乾燥

06仕上げ・出荷
ドラッグ・矢印で横にスクロールできます左右にスワイプできます
使い方how to use
かつて、経木は食材や食品を包む包装資材などとして、乾燥を防ぎ、風味を保つ役割を担ってきました。その自然な風合いと機能性から、食卓を彩る新たなアレンジが生まれています。お皿の代わりに使ったり、揚げ物を乗せて、木の質感を楽しみながら余分な油分を落としたり。自分らしい使い方で、日々の生活に取り入れてみてはいかがでしょうか。








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商品紹介product



寒冷な山間部に自生する落葉広葉樹で、葉はハート型。上品な淡い白色と穏やかな光沢、素直でしなやかな質感が特徴。香りは控えめで、さらさらした表面が油や水を吸うため、揚げ物をはじめ多くのお料理にマッチします。



建築材などとして重用され、全国に植林された針葉樹。はっきりした木目と赤/白のコントラストが特徴的。特に油分の豊富な赤身は、つややかな質感と燻ったような香ばしい香りを放ち、食卓に彩りと華やかさを演出します。
※杉の色指定はできません。ご了承ください。
オンラインストア「山森shop」へ移動します
南部の山が育む木は、一本ずつ表情が違います。色み、木目、光沢、香り、手ざわり。樹種を選ぶことは、森のどの個性を食卓に招くかを選ぶことでもあります。

杉Sugi

赤松Akamatsu

榀Shina

朴Hoh

沢胡桃Sawagurumi

黄肌Kihada
※天然素材のため、木目・色味には個体差があります。ご要望の樹種はお問い合わせください。
経木ノ名刺
経木ノ名刺business card
経木ならではの、透き通るような薄さと木目の表情。手渡した瞬間に木の香りとぬくもりが伝わり、名刺交換がそのまま「森の話」のきっかけになります。素材は榀(シナ)と杉(スギ)。林野火災で被災した木での作成も承っており、捨てられるはずだった木にもう一度出番をつくる、小さな循環のかたちにもなります。

榀シナ

杉 - 白太スギ・しらた

杉 - 赤身スギ・あかみ

杉 - 源平スギ・げんぺい

赤松アカマツ




価格は仮の参考価格です。正式なお見積りは別途ご相談ください。
生産者紹介craftman
経木は、風情というかね、
癒しになるような気がします。
柔らかで、自然のものだから。
岩手県の西側、豊富な森と水に恵まれた奥羽山麓の地で、1950年代に父親のもとで経木生産を開始して以来、県内外の多くのお客様のご要望に応えてきました。最盛期には全国で700以上、岩手県だけでも20以上の経木生産拠点がありましたが、プラスチックやビニルなどの普及とともに急速に数を減らし、現在まで途絶えることなく生産を続けている拠点としては、東北地方で唯一となります。北海道〜北東北では一般的であったシナノキの経木に加え、経木の素材としては珍しいスギ、またその他の広葉樹についても試作を繰り返すなど、精力的に挑戦を続けています。








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株式会社やまもりは、山の恵みを日常に取り入れる楽しみをご提案しています。
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